Huerto Familiar – Que sembrar en Junio
A la hora de sembrar, la decisión sobre que y cuanto sembrar, debe venir condicionada por dos razones, cuanto espacio libre tengo en los bancales y cual es la capacidad de consumo de hortalizas de mi familia, pues el primer objetivo de un huerto familiar, es procurar abastecer a la familia de productos frescos de la huerta sánamente cultivados.
Hacer conservas no debe ser el objetivo de un huerto familiar, salvo para aquellas conservas específicas que si deseemos producir,. como pueden ser nuestra propia mermelada, salsa de tomate, sazonadores y hierbas aromáticas, o pimentones y guindillas, etc.
Las conservas a partir de excedentes de hortalizas, han de considerarse un mal menor, una forma de aprovechar el exceso no buscado de producción, debido a haber tenido una cosecha más abundante de lo normal, pues inevitablemente las pérdidas de nutrientes y el exceso de tiempò y trabajo que conlleva la conserva, no compensan el ahorro que podanmos conseguir, por dejar de comprar comida en la tienda de la esquina, donde encontraremos productos frescos a precio razonable en cualquier momento del año, perfectamente comparables en calidad nutricional y alimenticia con nuestras conservas.
Por ello, creo más realista que pretender el autoconsumo al 100%, ponerse como meta el cubrir nuestras necesidades a solo un 80% y dedicar el espacio y trabajo liberado para cultivar en cambio una mayor variedad de vegetales, cubriendo incluso tipos de plantas no tenidos en cuenta en un principio, como pueden ser los cereales, o el pienso para ganado de corral como gallinas y conejos, que pueden cubrir otros aspectos de nuestra alimentación, diferente al consumo de hortalizas, que en principio no pensabamos abarcar.
Continúo con los cultivos que se siembran en el més de Junio
Por no repetirme recomiendo repasar las observaciones sobre el uso de la tabla y el significado de información que se da para cada cultivo y los consejos generales de los expertos a los principiantes para la hora de sembrar, que expuse junto a la lista de siembra del Mes de Mayo
Notas.-
La información se ha recopilado fundamentalmente de la fichas de Abejaruco encontradas en Infojardín, de las que ya les dí cuenta en post anteriores, abajo pongo la lista de tablas donde he sacado la información puede consultarlas, o copiarlas libremente.
El marco indicado esta pensado para bancales normales, si son profundos, se puede reducir hasta yb máximo de un tercio en función de la profundidad del bancal y del tamaño que adquiera la planta en su máximo desarrollo.
Sobre algunas hortalizas no poseo datos o estos son incompletos, agradeceré que quien observe una falta o un error, me ayude a completar el cuadro que espero sea de utilidad general
Siembras en el mes de Junio
Cultivo en Semillero
Para quien desee sembrar por si mismos las hortalizas, en el mes de Junio hay que realizar las siguientes siembras en semillero de cama caliente. Pueden obviarse estas siembras si nos decidimos por comprar directamente los planteles en un viverista.
Apio
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Sembrar la cuarta y última partida, para trasplantar en Agosto
Profundidad de siembra 0,2 cm
Tiempo de germinación 15 a 20 días
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recolección a partir de Febrero
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 40 x 30
Ocupan 2 m2
Brocoli temprano
Se siembra en dos veces de Mayo y Junio
Sembrar la segunda y última partida, para trasplantar en Octubre
Profundidad de siembra 0,75 cm
Recolección a partir de Noviembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 70 x 40
Ocupan 1 m2
Coles de Otoño
Se siembra en tres veces de Abril y Junio
Sembrar la Tercera última partida, para trasplantar en Septiembre
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinación 5 a 6 días
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recolección a partir de Noviembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 60 x 40
Ocupan 1 m2
Coles de Invierno
Se siembra en tres veces en Junio y Agosto
Sembrar la primera partida, para trasplantar en Octubre
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinación 5 a 6 días
Temperaturas de 5 a 35 grados
Recolección a partir de Noviembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 60 x 40
Ocupan 2 m2
Coliflores tempranas
Se siembra en tres veces en Mayo y Julio
Sembrar la segunda partida, para trasplantar en Agosto
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinación 5 a 6 días
Temperaturas de 5 a 35 grados
Recolección a partir de Septiembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 60 x 40
Ocupan 2 m2
Puerros
Se siembra en seis veces de Febrero a Julio
Sembrar la quinta partida, para trasplantar en Agosto
Profundidad de siembra 1,5 cm
Tiempo de germinación 10 a 12 días
Temperaturas de 7 a 30 grados
Recolección entre Septiembre y Octubre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 150 semillas y trasplantar 45
Marco 30 x 10 Ocupan 1,5 m2
Bancal de Raíz
Espárragos
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 35 plantas
Nabos
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la tercera partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinación 3 a 6 días
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recolección en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 semillas
Marco 15 x 15 Ocupan 0,3 m2
Rabanitos
Siembra directa
Se siembra todo el año en partidas mensuales
Profundidad de siembra 0,75.
Tiempo de germinación 4 a 6 días
Recolección mes y medio después
Para una familia de cuatro personas. Sembrar dos palmos cuadrados en cuatro surcos de 0,75 de profundidad
Ocupan 1/4 m2
Remolacha
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 2 cm.
Temperaturas de 10 a 30 grados
Recolección en septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 15 semillas
Marco 30 x 20 Ocupan 1 m2
Zanahoria
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinación 12 a 15 días
Temperaturas de 6 a 30 grados
Recolección en Agosto
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 30 semillas
Marco 20 x 5 Ocupan 0,5 m2
Bancal de Flor, semillas y Legumbres
Judías
Siembra directa
Se siembra en tres veces de Abril a Junio
Sembrar la tercera partida
Profundidad de siembra 4 cm.
Tiempo de germinación 5 a 10 días
Temperaturas de 2 a 30 grados
Recolección en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 50 gr semillas
A voleo Ocupan 4 m2
Maiz
Siembra directa
Se siembra en tres veces de Abril a Junio
Sembrar la tercera partida
Profundidad de siembra 2,5 cm.
Tiempo de germinación 3 a 7 días
Temperaturas de 12 a 35 grados
Recolección a partir de Septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 7,5 gr semillas
A voleo Ocupan 2 m2
Bancal de Fruto
Pepinos
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinación 3 a 7 días
Temperaturas de 12 a 35 grados
Recolección en Septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 5 semillas
Marco 100 x 50 Ocupan 2,5 m2
Tomates
Trasplante de semillas sembradas en Marzo
Recolección en Agosto
Trasplantar 8 plantas
Marco 50 x 30 Ocupan 1,5 m2
Bancal de Hoja
Acelga
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 2 cm.
Tiempo de germinación 7 a 9 días
Temperaturas de 8 a 30 grados
Recolección continua
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
Marco 40 x 30 Ocupan 0,5 m2
Apio
Trasplante de semillas sembradas en Abril
Recolección en Noviembre
Trasplantar 4 plantas
Marco 40 x 30 Ocupan 2 m2
Borrajas
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Recolección en Septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 4 plantas
Marco 40 x 20
Ocupan 0,5 m2
Lechuga de primavera
Trasplante de semillas sembradas en Mayo
Recolección en Junio
Trasplantar 17 plantas
Marco 30 x 20 Ocupan 1,5 m2
Escarola de Verano
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 1 cm.
Recolección en Septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 8 plantas
Marco 40 x 30
Ocupan 1,5 m2
Puerros
Trasplante de semillas sembradas en Abril
Recolección en Julio y Agosto
Trasplantar 45 plantas
Marco 30 x 10 Ocupan 1,5 m2
Direcciones de Interés
Tablas de cultivo – Nº plantas, supererficie, fecha de siembra y recolección
Tablas de Produccion – Rendimiento por superficie y consumo de una familia
Facilisino.com Cómo sembrar
11 comentarios »
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Felix Maocho 
Muy muy bonito y completo documento, lo pienso utilizar para hacer un huerto casero, hoy q la vida esta tan cara y como pasa tiempo esta excelente…
No quiero engañarle, mi experiencia es que las verduras que uno cultiva en casa. salen más caras que las que se compran en el mercado, No obstante, el placer de comerse una ensalada del propio huerto no es comparable con ir a comer en el mejor restaurante. Creo que salvo en países del tercer mundo donde la huerta propia, puede suponer un complemento al trabajo remunerado mejor pagado que trabajando para otro, o en países socialistas, donde el Estado consigue siempre tener desabastecidos los comercios, un huerto familiar es ante todo, un hobby para combatir el stress y para hacer un poco de ejercicio necesario para los que tenemos trabajos sedentarios.
Adicionalmente es una fuente de alimentos con seguridad sanos, en el que estamos seguros de que han sido conseguidos por métodos naturales y sin uso de productos químicos peligrosos.
Si comienza visite el índice pues encontrará muchas ayudas a su labor.
estoy de acuerdo en que muchas veces sale más caro tener un huerto que comprar lo que en él se produce pero, también pienso que no tiene nada que ver loo que tú cultivas con lo qur compras a no ser que se lo puedas comprar directamente a un hortelano.
Por eso yo sí hago conservas de todos lo que mi huerto me da , aunque también salgan más caras que comprarlas hechas
Pero sé que las mías no llevan ni conservantes ni colorantes ni nada que no sea el producto natural y sin nada químico
Por supuesto estas en tu derecho de hacer lo que consideres más convenientes, No obstante, considero mucho mas interesate desde todos los puntos de vista, plantar gran variedad de hortalizas en pequeñas contidades de modo que la producción la podamos comer fresca, que pantar poca variedad de hortalizas, tener una gran producción en determinados momentos y conservar el excedente para comer más adelante y ello por varios motivos:
El primero y principal motivo, es que en un clima como el español, se puede tener una producción de hortalizas casi a lo largo de todo el año. Por tanto si puedes tener una producción de verdura fresca de temporada, es mas recomendable comer esas verduras que unas en conserva, por buena que sea la conserva.
.
El segundo motivo es económico, las verduras conservadas caseras son claramente más caras que las conservadas en fábrica, por muchos motivos, lo que se conserva son excedentes a bajo precio que se generan puntualmente en las producciones comerciales, los envases y aparatos untilizados en las conservas caseras suelen salir muy caros para la proporción que se fabrica,, la energía que se consume al hacerlas se paga a precios domésticos, superiores a los industriales y su aprovechamiento es muy deficiente y el trabajo dedicado a las conservas se resta del tiempo que podrías dedicar a cuidar el huerto.
Por otra parte el control es menor que el que tienen las conservas industriales, que tiene muchos mas medios para controlar la calidad del proceso tamto desde el punto de vista de calidad como sanitario.
Por otra parte si bien hay conservas que son un muestrario de conservantes y colorantes otras no, por ejemplo las verduras congeladas, por tanto solo basta eludir las que no deseas tomar. Sin embargo como en todo hay una excepción, con frecuencia hacemos conservas siguiendo recetas tradicionales que son diferentes de cualquiera que se haga en la industria, en cuyo caso está plenamente justificado hacerlas, Por ejemplo en cas preferimos tomar el tomate frito hecho en casa pues no lo trituramos tanto como el de bote y ademas le añadimos un poco de pimiemto verde, cebolla y algunas especias y adquiere con ello una textura y sabor que no encontramos en el tomate frito de bote. .
un huerto es bueno sano y saludable ; Eso que la gente dice que es mas barato compra que porducir ,es un cuento ,poque algo que haces tu nunca es mas caro que lo que compra .si tu porduces sabes como cuando y de que manera sea porducido ,por lo tanto sabes lo que comes ;hoy en dia nos emos a que MELO AGAN MELODE Y MEPONGAN que para eso estoy yo para disfrutar que trabanjen los chinos
que les hago a mis cebollas , las tengo con hojas de unos 20 centimetros , pero estas hojas se empiezan a retorcer e vez de crecer rectas , creo esto no es normal . espero noticas. Gracias
Con esta mínima información no puedo saber nada, ni sé cuando las sembraste, ni cómo las riegas, ni cómo las abonaste, ni de qué tipo es el terreno, si están a la sombra, o al sol. mo puedo tener, ni remota idea de que las puede pasar.
Te aconsejo que leas el post de «Cultivo de la cebolla» https://felixmaocho.wordpress.com/2009/06/02/huerto-familiar-cultivo-de-la-cebolla/ y «prevenir enfermedades de la cebolla» https://felixmaocho.wordpress.com/2009/06/12/huerto-familiar-%E2%80%93-prevenir-enfermedades-de-la-cebolla/ para que compares lo que ahí pone, con lo que hiciste tu, para estudiar donde puede estar la causa del problema.
Soy un novato en muchos aspectos, hace muy poco que tengo un hurto urbano, soy de ciudad y nunca he tenido experiencia alguna referente al cultivo de nada, soy jubilado y el moverme con la informatica me cuesta, he aprendido (mejor dicho estoy aprendiendo) de muy mayor esto y muchas cosas mas. Con este pequeño comentario se puede tener una idea de mi poca formación. Dicho esto, dejo caer lo que yo piennso, estoy sembrando de semilla, tengo un deposito donde pongo todo lo vegetal que me sobra, con lo que consigo abonar la tierra en un 50%, pagamos una contribucion al ayuntamiento no muy exagerada, pero nos entra todo el agua que queramos. Si le ponemos precio a las horas que empleo, lo que influye con la familia, (la ayuda cero de ellos) apaga y vamonos.
Ahora la inversa, costes de plantel, abonos, herramietas útiles, fertilizantes, anti plagas, etc. lo mínimo. Cosechas controladas, pero todo lo que puedo sembrar y mas ¿a que me obliga eso? a no parar, tener dos congeladores, sitio en casa donde colocar todo ese jaleo, semillero, conservero, recipientes, etc. .En el congelador ahora hay guisantes, coliflor, broquil, espinacas, habas, cebolla tierna,etc. en el frigorifico lechugas, fresas y alguna cosa mas, en un armario cebollas, ajos, patatas, y algo mas. Todo esto se va consumiendo segun visitas, hijos nietos, amigos y regalo, y entra, segun el nivel dolor que tenga en el cuerpo, porque los medicos me recomiendan que no pare, pues podria ser peor.
Aficiones, tengo un monton, pero puedo desarrollar muy pocas, por lo caras que son y lo poco que tengo de pensión, y se que hay de peores, no me considero tacaño pero tengo que guardar para el asilo.
Total que mi opinion es que si vale la pena, pero no compensa (si tienes dinero salud nietos ninguna ayuda et,) por un sin fin de contrariedades. Si te gustan las obras de la calle u otras cosas parecidas, andar mucho no andar nada, pues que no vale la pena tener huerto.
Es verdad que el sabor el olor que tiene y el amor que le pones a lo que tu haces es incomperable, como la ilusion que se le dedica, sano, bromas con el vecino, mucho sol, et. En mi caso la parte económica se nota, por lo menos yo quiero notarlo.
Es mi opinion espero no haber molestado a nadie.
Soy de la misma opinión. Económicamente no compensa, pero la satisfacción que produce y el suave ejercicio que se hace, puede que permitan que lo que pierdes cultivando el huerto, te lo ahorres en medicinas, enfermedades y depresiones. Si tienes afición, te aconsejo que sigas con este hobby. Como dices que eres novato en la cosa, me atrevo a sugerirte que en caso de dudas consultes mi «Indice de orticultura», https://felixmaocho.wordpress.com/indice-de-horticultura/
yo tengo mi huerta es chica y este año planta como para probar,tomate pimientos zapallos y maiz,ahora tengo acelgas y zanahorias y parese que esta saliendo achicoria es muy agradable cosechar y cuidar nuestra comida
Como nombra general siembra poco, apunta lo que sembraste y donde lo pusiste, aunque te parezca increíble se olvida con facilidad, cultiva mucho y quita malas hierbas y riega pocos muchas veces en vez de mucho pocas veces,… y un poco de suerte.