Huerto Familiar – Que sembrar en Enero

Por Felix Maocho 26/12/09

Estamos en el mes de festejos familiares, mes dedicado a fortalecer los lazos familiares y de amistad, días de comidas de hermandad y de compra de regalos, de lluvias y mal tiempo, de día corto y larga noche de hielo.

Como consecuencia, de poca actividad en el huerto, al que por otra parte tampoco nosotros, atareados en cumplir nuestros compromisos sociales tampoco  podremos dedicar mucho tiempo.

Pero algo de vida sigue en el huerto y nos deberemos preocupar que las plantas, en este tiempo adverso, no mueran. A ello dedicaremos nuestro esfuerzo, a mantener con vida las plantas que soportan el invierno y a preparar el terreno para recibir nuevas semillas cuando el tiempo se muestre más propicio.

Como cada mes repito el mismo ruego, que en la medida de lo posible se siembren variedades de hortalizas típicas de la región donde esté el huerto, con el fin de ayudar a preservar la riqueza genética y que procuremos ampliar el abanico de verduras que consume nuestra  familia. Una mayor variedad de verduras, supone más variedad de vitaminas y proteínas en la dieta familiar.

Para el mes de Enero recomendamos especialmente cultivar tres cultivos

• Para el bancal de raiz – Semillas Rabanito
• Para el bancal de aromáticas – Semillas de Peregil
• Para el jardçin – Bulbos de Azucenas

De las tres encontrarán unas indicaciones de la forma de cultivarlas en este post  Tres cultivos que se pueden sembrar en Enero 

 

 Cultivo en Semillero

Las siembras en semillero pueden sustituirse por la compra en vivieristas de las plantas a trasplantar.

 Cebolla tardía

Se siembra en tres veces entre Diciembre y Marzo
Sembrar la segunda partida, para trasplantar en Mayo
Profundidad de siembra 1 cm.
Tiempo de germinación 8 a 10 días
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recolección en Octubre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 54 semillas y trasplantar 18 plantas
Marco 20 x 10  Ocupan 0,5 m2

Bancal de Raíz

Ajo

Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Octubre a Enero
Sembrar la Cuarte y última partida
Profundidad de siembra 3 cm.
Recolección en finales de Julio/Agosto
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 12 semillas (consumo de un trimestre)
Marco 20 x 20  Ocupan 0,5 m2

Rabanitos

Siembra directa
Se siembra todo el año en partidas mensuales
Profundidad de siembra 0,75.
Tiempo de germinación 4 a 6 días
Recolección mes y medio después
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar dos palmos cuadrados en cuatro surcos de 0,75 de profundidad
Ocupan 1/4 m2

Bancal de Flor, semillas y Legumbres

Guisantes

Siembra directa
Se siembra en cinco veces de Octubre a Febrero
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 4 cm.
Periodo de germinación  5 a 10 días
Temperaturas de 12 a 30 grados
Recolección Mayo
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 300 gr, semilla
Marco 50 x 12  Ocupan 5 m2

Bancal de Fruto

No se siembra nada este mes, aprovechar las zonas libres para un abonado en verde hasta su siguiente uso. Puede seleccionarse semillas de trébol por ejemplo, o cualquier leguminosa utilizada como pienso animal..

Bancal de Hoja

Espinacas

Siembra a voleo
Se siembra en siete veces de Agosto a Febrero
Sembrar la sexta partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Recolección a partir de Marzo
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
A voleo entresacando posteriormente
Ocupan 0,5 m2

Tiestos de Aromáticas

Perejil

Se planta todo el años
Directamente  a voleo  entresacando posteriormente
Tiesto de 20 cm de radio y 20 cm de profundidad
Para una familia de cuatro personas
Plantar un tiesto para poder trasladar fresco a la cocina
Recoleccion a en Marzo/Abril

Félix Maocho