Huerto Familiar – Qué sembrar en Noviembre
Nos encaminamos hacia el invierno y la actividad en el huerto decae pero no se paraliza, si vivimos en un lugar que no sea extremadamente frío aun podemos sembrar en esta época algunas cosas más, ha llegado el momento de pensar que sembraremos en Noviembre, Como siempre recuerdo resulta mucho más practico sembrar poco y cuidar al máximo, que sembrar mucho y no tener tiempo para cuidarlo adecuadamente.
Midamos bien nuestras fuerzas y concentrémoslas en lo que podemos abarcar, tendremos que elegir que cultivos sembramos en función del espacio disponible, las semillas que podemos conseguir, los gustos culinarios de la familia, su capacidad de consumo, y sobre todo del tiempo que deseamos dedicar al huerto pues con los días mas cortos y más fríos apetece menos tener que cuidar la tierra.
Como siempre solicito que intente cultivar semillas autóctonas con el fin de que no se pierdan esas variedades, aunque a Vd, o le gusten y no tenga intención de comerselas, solo unas plantas darán semillas suficientes para que un año más se salve una variedad de hortalizas amenazada de extinción. Quizá su colaboración evita que desaparezcan para siempre.
Igualmente le recuerdo la conveniencia de intentar ampliar el abanico de verduras que consume su familia. Una mayor variedad de verduras, supone mas variedad de vitaminas y proteínas en la dieta familiar.
Cultivo en Semillero
En el mes de Noviembre solo hay que realizar una siembras en semillero de cama caliente, que puede obviarse si nos decidimos por comprar directamente los planteles en un viverista.
Coles de Primavera
Se siembra en tres veces de Septiembre a Noviembre
Sembrar la tercera partida, para trasplantar en Febrero
Profundidad de siembra 0,5 cm.
Tiempo de germinación 7 a 8 días
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recolección en Abril
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 plantas
Marco 60 x 40
Ocupan 0,5 m2
Bancal de Raíz
Ajo
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Octubre a Enero
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 3 cm.
Recolección en finales de Junio/Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 12 semillas (consumo de un trimestre)
Marco 20 x 20 Ocupan 0,5 m2
Rabanitos
Siembra directa
Se siembra todo el año en partidas mensuales
Profundidad de siembra 0,75.
Tiempo de germinación 4 a 6 días
Recolección mes y medio después
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar dos palmos cuadrados en cuatro surcos de 0,75 de profundidad
Ocupan 1/4 m2
Bancal de Flor, semillas y Legumbres
Guisantes
Siembra directa
Se siembra en cinco veces de Octubre a Febrero
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 4 cm.
Periodo de germinación 5 a 10 días
Temperaturas de 12 a 30 grados
Recolección Abril
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 300 gr, semilla
Marco 50 x 12 Ocupan 5 m2
Habas
Siembra directa
Se siembra en tres veces de Septiembre a Noviembre
Sembrar la tercera partida
Profundidad de siembra 3,5 cm.
Temperaturas de 5 a 25 grados
Recolección Marzo
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
Marco 50 x 30 Ocupan 0,5 m2
Bancal de Fruto
No se siembra nada este mes, aprovechar las zonas libres para un abonado en verde hasta su siguiente uso. Puede seleccionarse semillas de trébol por ejemplo, o cualquier leguminosa utilizada como pienso animal..
Bancal de Hoja
Brócoli
Trasplantar las plantas sembradas en Agosto
Se trasplanta la media partida pendiente de trasplante
Recolección en Enero
Trasplantar 4 plantas
Marco 70 x 40
Ocupan 1,5 m2
Coles de invierno
Trasplantar las plantas sembradas en Junio y Julio
Se trasplantan mitad y mitad de las dos tandas sembradas
Recolección en Noviembre
Para una familia de cuatro personas Trasplantar 6 plantas
Marco 60 x 40
Ocupan 1,5 m2
Coliflores tempranas
Trasplantar las plantas sembradas en Julio
Será la segunda partida trasplantada
Para una familia de cuatro personas trasplantar 4 plantas
Recolección a partir de Enero
Marco 60 x 40
Ocupan 1,5 m2
Coliflores tardías
Trasplantar las plantas sembradas en Agosto
Será la segunda partida trasplantada
Para una familia de cuatro personas Trasplantar 4 plantas
Recolección a partir de Febrero
Marco 60 x 40
Ocupan 1,5 m2
Espinacas
Siembra a voleo
Se siembra en siete veces de Agosto a Febrero
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Recolección a partir de Enero
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
A voleo entresacando posteriormente
Ocupan 0,5 m2
Escarola de invierno
Trasplantar las plantas sembradas en Agosto
Será la primera partida trasplantada
Para una familia de cuatro personas Trasplantar 4 plantas
Recolección a partir de Diciembre
Marco 40 x 30
Ocupan 1 m2
Lechuga de invierno
Trasplantar las plantas sembradas en Agosto
Será la primera partida trasplantada
Para una familia de cuatro personas Trasplantar 8 plantas
Recolección a partir de Diciembre
Marco 30 x 20
Ocupan 1,5 m2
24 comentarios »
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Felix Maocho 
Hola. he descubierto tarde este sitio web. soy un aficinado del huerto ecologico en la provincia de caceres.
mi pregunta para felix es: ¿ es bueno arar todo el huerto
ahora en el mes de nobiembre o combiene dejarlo sin arar.?
Mi tecnica es la de sembrar en surco, no uso ni bancales, ni ceramica. Lo hago todo sobre el nivel del suelo.
Tengo tres ovejas que meto en el huerto en esta epoca. para que se coman todo la hierva que ha quedado.Pero tambien quiero que este todo arado, para que no se empraice la tierra.
Por eso quiero saber si conbiene arar ahora o dejarlo para principio de primavera.Ahora llegaran las heladas.
Nunca es tarde si la dicha es buena, Estoy encantados de recibirle como lector.
Mi opinión es que conviene airear la tierra para permitir que los microorganismos aerobios penetren en el terreno con más profundidad, Lo ideal, (para mi), sería aprovechar para enterrar en el terreno algo de abono con vermiculita, compost y materia vegetal seca, como paja hojas, hierba etc. en proporciones iguales en peso y no echar más de 200 gr. de mezcla por m2
Con ello introduciría materia en todos los peldaños del ciclo del Nitrógeno, vegetales muertos, restos ya fermentados, (compost), nitritos, (vermiculita) y nitratos (abono minera), enriqueciendo, (en mi opinión), la fertilidad del terreno.
Sin embargo he de decirle que yo no soy horticultor ecologista, solo respetuoso con la tierra y no hago de la prohibición de utilizar fertilizantes industriales una bandera.
Como ve, hay formas de pensar para todos los gustos, pues si sigue las enseñanzas de Fukoaka, que es el otro extremo, le diría que no labre en absoluto y que mezcle cinco semillas, una gramínea (por ejemplo trigo), otra leguminosa, (por ejemplo algarrobas), una planta autóctona, (por ejemplo semillas de amapola), y una semilla de hortaliza, (por ejemplo pimientos), haga bolas con un tercio de semillas variadas, un tercio de arcilla y un tercio de vermiculita y las esparce por el terreno a ver que pasa.
Aunque no se lo crea, el conseguía obtener aceptables resultados con ese sistema. puede leerlo en el libro «la Senda Natural Del Cutivo» http://www.scribd.com/doc/13855293/Senda-Natural-del-Cultivo-1-de-4-Masanobu-Fukuoka
y la Revolucion de una Brizna de Paja http://www.permacultura.cl/files/revolucion_brizna_paja.pdf
Yo no obstante, tengo mis propias ideas, que como digo van por los métodos de cultivo tradicionales, es decir el que ha ido evolucionando lentamente con la experiencia acumulada de mis antecesores desde la aparición de la agricultura, pro no puedo asegurarle que no esté confundido.
Saludos Felix,
Aunque gran parte de tu trabajo en este blog me parece bueno y contrastado, hay algo que no cuadra y me gustaria señalartelo.
El uso de fertilizantes (quimicos o no, como la gallinaza en grandes cantidades, sin ir mas lejos) de alta concentración es perjudicial para la tierra, por que desequilibria la flora bacteriana, eliminando por ejemplo a las bacterias naturales fijadoras de nitrogeno, que al perder su ventaja en un medio repentinamente saturado de este elemento, son vencidas por otras bacterias y mueren.Ademas, las hortalizas no modificadas genicamente no estan preparadas para reaccionar correctamente ante las inmensas cantidades de macroelementos que los fertilizantes aportan.
Resultado? Un crecimiento espectacular pero desmesurado para la planta, la qual se vuelve vulnerable y debe ser artificialmente protegida.Si es esto se hace de manera quimica,causando otra vez daño a la tierra.
Ya se que este comentario llega tarde(4 años, segun leo) pero al menos quedara aqui.
Un buen dato para mantener la tierra esponjada/aireada, obtener buenas cosechas e ideal para huertos pequeños es el bancal profundo.Yo lo etsoy usando en mi huerto y os puedo asegurar que si no se pisa y se hace un mulching adecuado, la tierra esta tan suelta como el dia que los hice.
Un saludo a todos.
Bueno, más o menos lo que cuentas es lo que peropongo yo, ¿donde has encontrado algo que esté en contra de lo dicho por tí?
Yo soy partidario de un abonado moderado f dr la tierra, preferiblemente hecho , si es posible, con abono natural, o sea basura animal fermentada, pues se añaden más elementos favorables para la tierra de cultivo, a falta de este abono, sustituirlo con abono mineral complementado con compost, pero en cualquier caso, tanto sea abono natural como quimico, de forma moderada, y en cuanto al labrado de la tierra, soy partidario del método del bancal profundo, donde se cultiva la tier5ra enérgicamente la primera vez. pero solo se la vuelve a cultivar minimamente y de forma muy superficial, precisamente para defender el equilibrio biológico de las distintas capas de suelo en funcion de la humedad y el oxigeno, equilibrio que se rompe cuando, por ejemplo, se cultiva con arado de vertedera que voltea la tierra.
En cuanto las semillas las prefiero autóctonas que comerciales, no porque crea que las comerciales sonpeores, (que generalmente no lo son), sino porque las autoctonas, son más edcuadas para el cultivo en huertos familiares, que tienen otros intereses diferentes al cultivo comercial, aparte de defender de este modo la biodiversidad.
Hola! Vamos a preparar un terreno, y queremos saber si ahora en Noviembre podemos ir plantando ya algo; en vez de semillas lo haremos con plántulas. No tenemos invenadero.
El mes de Noviembre es de los meses que menos cosas pueden plantar, no obstante hay aun cierta cantidad de siembras posibles. Directamente en la tierra del bancal se puede sembrar lo que indico para plantar en bancales.
Si viven en sitios muy fríos pueden ayudar a las plantas cuando broten con invernaderos personales hechos con botellas desfondadas de refrescos o agua mineral (sin tapoón para que respiren). o bien con invernaderos de túnel hechos con aros de alambre y un film a de plástico transparente.
En cuanto a siembra en semilleros, para un huerto familiar se necesita tan poco espacio, que se pueden sembrar pèrfectamente en casa al lado de una ventana soleada. Venden semilleros que no ocupan más que una caja de zapatos y tiene capacidad para doce plantas.
Suerte
yo no tengo invernadero pero protejo las plantas y tierra con una buena capa de paja y basura esto le da ala tierra un clima de calor bastante agradecido a las plantas que responden muy bien al frio, espero que os sirva esta opinion un saludo.
el o que se llama cultivar en cama caliente, aprovechar el calor que desprende la fermentación de la basura para elevar algo la temperatura del suelo y protegerlo del frío con un capa vegetal de cobertura, en tu caso paja.
Esto de sembrar es maravilloso, creo yo lo llevamos todos en la sangre. Compramos mi esposo y yo ; un pequeño terreno y en el hay espacio no mucho pero lo indispensable para sembrar y cultivar nuestras propias legumbres, estaba investigando que podriamos nosotros sembrar o de plano en este mes dejar descansar un poco la tierra arandola y abonando para prepararla para la proxima temporada. Aca en mexico en San Luis Potosi no cae nieve y las heladas no duran mas de un dia. Lei sus respuestas anteriores y me dieron u a buena orientación. Le pregunto si puedo abonar solo con abono de borrego seco y que cantidad de abono por metrocuadrado ?,y hasta cuando esperaria para sembrar? Y que podria yo sembrar? El terreno es aprox. 5por 7 metros aprox. Le agradeceria su respuesta. Gracias de ante mano.
buenas es la primera vez que leo esta pagina y me parece que esta bien me gustaría hacerte una pregunta
tengo un pequeño huerto en Mallorca plante patatas y mi pregunta es la siguiente el goteo se me atasca un poco por la cal es perjudicial para la patata si pincho el goteo con una aguja fina
Lo que hagas en el goteo no va a perjudicar en nada a la patata si se conserva el nivel de riego que conviene es decir si llega agua suficiente para regarla pero no tanta que se encharque en exceso.
Ahora bien si quieres eliminar la cal del gotero te aconsejo que simplemente le introduzcas por un momento en un vaso con el vinagre más fuerte que encuentres en la tienda de cometibles y luego le enjueages introduciendolo en un cacharro con agua abundante que diluya el vinagre que haya quedado.
El vinagre disuelve la cal del gotero y si queda un trazo en el mismo de vinagre, no hara mucho daño, pues seguro que la tierra tiene aun más más cal para neutralizarlo antes de que llegue a las raices.
El agua con mucha cal es fatal para cualquier sistema de ahorro de agua, pues al final termina obturando los agujeros que forman las pequeñas gotas para el riego, sean en goteros, o mangas exhudantes.
Lo ideal, pero no comnozco que exista nada parecido en el mercado, seria un sistemas de riego que permitieran el paso agua a presion normal y flujo normal, pero por un muy corto espacio de tiempo, por ejemplo, que abrieran el paso del agua por diez segundos, cada hora, o cuando hiciera falta o algo parecido, de modo que el agua circulara por conductos anchos, pero solo se regara una pequeña cantidad de agua, cada vez que el sistema se conectara.
Puede ser una buena idea para hacer con Arduino, voy a ve5r si lo propongo en mi grupo.
Mientras construimos (o buscamos en internet quien lo fabrica), hay otra solución, que desconozco su utilidad real, solo cuento lo que leo en la publicidad, (y no siempre es cierto lo que cuentan). Hay un sistema que mediante ondas radio-electromagnéticas de baja frecuencia (5-6 Mhz) logra transformar ña calcita (que es insoluble) ) en aragonito, que no se pega a las paredes, sin que ello cambie las propiedades buenas o malas del agua en su conjunto al tratarse de un tratamiento físico y no químico.
Sería maravilloso que funcionara bien, pero yo no lo se de buena tinta no lo he usado ni conozco a nadie que lo use, solo sé de ello lo que ellos mismos cuentan en la publicidad. Te envóio a su página http://www.aquasonic.es/ Por mi parte voy a ponerme en contacto con ellos a ver que me cuentan.
gracias por responder ojeare el enlace que me facilitas y ya comentare que me ha parecido
Hola Felix, muchas gracias por el post que me ha ayudado mucho en saber como cultivar y las diferentes épocas de siembra. En relación al tema de la cal te puedo confirmar que el sistema Aquasonic para el tratamiento de la cal lo he instalado en casa y estoy muy contento, no he tenido que volver a limpiar los goteros e incluso te puedo decir que las plantas las veo hasta más agradecidas. Aquí tenéis más información de el sistema https://www.aquasonic.es/descalcificador-agricultura-y-ganaderia/
Pues entro a enterarme los elementos arrastrados por el agua (tierra, polen, semillas, insectos, porquería, etc) y los depósitos de cal son el (80% de los problemas que hay en los sistemas de riego y sobre todo en los goteros del gota a gota. Cuando tenga un rato lo leo.(El otro 20% son las raíces que consiguen introducirse en las tuberías y depósitos y el envejecimiento de los plásticos).
Hola Felix, estoy preparando la creación de un huerto escolar en un centro que cuenta con poco espacio,la idea es fomentar el cultivo ecológico y el consumo de verduras propias entre los estudiantes.En principio, considerando que la primera siembra se va a realizar en noviembre había pensado en cultivar habas, rábanos o espinacas.Podrías aconsejarme que plantas serian las mas optimas para que los niños empiecen a conocer y trabajar un huerto?
Gracias
El huerto escolar plantea unos problemas concretos y específicos que no tiene el huerto familiar, derivados de dos causas, su objetivo pedagógico y su ciclo escolar. Por ejemplo, no tiene sentido sembrar algo que vaya a dar sus frutos en Agosto, cuando el colegio está cerrado. Pero desgraciadamente no he encontrado nada practico sobre el tema en Internet que este dirigido específicamente al enseñante, todo lo que he leío es filosófico y ecológico, pero como habrás tenido la ocasión de observar, una pregunta tan sencilla y básica como la tuya, resulta difícil conseguir un respuesta clara.
En vista de ello yo comencé con el tema, pero con toda honradez, aquello, sobrepasó mis posibilidades, pues el tema no es solo hortícola donde yo si puedo echar una mano, sino además pedagógico y si de lo primero se algo, no te cuento nada de lo poco que se del segundo.
Aun así y sin falsas modestias, pese a constarme que lo escrito es malo e incompletos, es más práctico para el profesor que todo lo que yo he visto escrito, no porque quien lo escribe o sepa del tema, (seguro que más que yo saben), sino porque su intención va más dirigida a los propios alumnos o a sus padres, como justificación de lo que se hace, pero no explican por qué lo hacen. Asíi que creo que merece la pena que leas los ocho post que dediqué al tema y en concreto como respuesta a tu pregunta, creo que lo encontrarás en este post Que sembrar en un huerto escolar
Agradeceré tu colaboración para añadir contenidos a esta sección y tus compañeros te agradeceran si recoges en cualquier tipo de documento y lo editas tus experiencias en este campo como enseñante y las diriges a otros enseñantes. Si te decides a hacerlo no dudes que encontrarás en mi un difusor desinteresado de a noticiam que por otra partee ni tiene el menor inconveniente que t utilices mis ocho post como esqueleto de tu obra.
Saludos y suerte en el empeño Quedo dispuesto a colaborar en lo que precises.
Muchas gracias por tu respuesta,y ten por seguro que os mantendré al corriente de los avances.
Y he de destacar que, como bien dices, existe muy poca información en la red sobre el proyecto que estoy iniciando.
Espero llevarlo a cabo con éxito.
Por otro lado, ya considere las opciones que debo descartar por motivos de recolección,que serian todos los frutos de julio, agosto y septiembre.
Quedo a tu disposición, para intentar dar respuesta a cualquier duda que se te presente. Si haces una «Guia del Maestro del Huerto Escolar» no me cabe duda que interesaría a las editoriales especializadas, aunque, estando e ebook a la vuelta de la esquina para el libro escolar, no se si se encontrarán de humor para arriesgar en nuevos títulos.
En cualquier caso tienes mi blog a ti disposición si quieres publicar sin cobrar, luego puedes agrupar los post en un ebook muy fácilmente, (otra cosa es cobrar por tu trabajo, en Internet eso es casi ìmposible hacerlo vendiendo copias.
Buenas tardes:
Me llamo Mariano. este año he comenzado a cultivar un huerto en el que era un antiguo corral de ganado. está cercado por paredes de un metro y medio más ó menos, situado en el norte de la provincia de Segovia (zona Cuellar). Explico esto por las fuertes heladas de invierno que hay por aquí. Mi pregunta es ¿Es conveniente sembrar algo, ó es mejor dejar en barbecho la tierra hasta Diciembre /Enero que pueden remitir un poco las heladas?
En el caso de sembrar algo, ¿qué se puede plantar que aguante bien las heladas? Por aquí los ajos suelen plantarlos en Diciembre para recogerlos en Junio.
Gracias por su respuesta.
Em Cuellar, no pasará nada si las siembras las retrasas un poco y dedicas el tiempo hasta entonces a preparar la tierra, eliminar malas hierbas, y desmenuzar la capa superior, por ejemplo sitienes un huerto amplio, pasando una mula mecánica o un tractor con rotovator los días que te lo peritan las heladas. Si empiezas, yo iría preparando para el futuro bancales profundos poco a poco.
mariano, yo tengo una huerta ena la provincia de valencia una zona muy fria a 800 metros altitud con muchas heladas nocturnas, aun asi siembro lechugas todas ajos tiernos y secos coles coliflores repollos perejil cardos alcachofas, las hojas se suelen poner un poco feas pero el fruto es riquisimo, prueba tambien con las lechugas y espicas , espero que te sea util mi comentario un saludo y animo.
Gracias por la información
Hola Félix, yo también soy Segoviana y únicamente quería saber dónde podría conseguir semillas o planteles de la provincia.Gracias
Supongo que lo que deseas es sembrar semillas de variedades autóctonas. Si es así lo tienes un poco más complicado, porque este tipo de semillas no se vende en los lugares tradicionales como Garden Center y viveross asi como por internet. (quiza encuentres en algún vivero local, pero lo dudo)
Lo mas sencillo, es obtenerlas de algún horticultor de la zona o de Horticultores aficionados, Busca alguna asociación de horticultores de Segovia, (yo no he encontrado), que establezca jornadas de intercambio de semillas. Yo he tenido noticias de estas reuniones en Segovia lo que no se si estan pensadas para el agricultor aficionado o el profesional.
http://www.agronewscastillayleon.com/organizan-en-segovia-la-iv-jornada-de-semillas-tradicionales
Sinembargo no tego idea de cuando sera la siguiente , te aconsejo que te informes a través de
Agronews de Castilla León
José Ignacio Falces Yoldi / Celia Miravalles Calleja
c/ San Ignacio nº 11 of. 9 (Palacio de Valverde) – 47003 Valladolid
983343960 – 639830432
639 83 04 32
redaccion@agronewscastillayleon.com
De todas formas , dependiendo de donde vivas quizá Madrid no te caiga muy lejos, porque aquí se celebran los primeros jueves més una sesión de intercambio de semillas entre productores, aficionados a la horticultura.
http://www.mataderomadrid.org/ficha/3041/banco-de-intercambio-de-semillas.html
Saludos