Felix Maocho

Para quien le interese lo que a nosotros nos interesa

Huerto familiar – El Alficot, una hortaliza que conviene conocer

Por Félix Maocho
5/8/2012

El alficoz es una deliciosa hortaliza parecida al pepino de sabor mucho más delicado que se digiere con mucha más facilidad.

Denominada popularmente por Levante cono alficoz o alpicoz, mientras que por otras regiones se utiliza tambien el nombre de cohombro, pepino fino y pepino serpiente, su nombre científico es Cucumis melo flexuosus.

Sería por tanto propiamente un melon que realmente sabe a pepino.

Como indico, este equivalente al pepino se cultiva especialmente por el Levante español, principalmente en Alicante y Murcia, comiéndose crudo en daditos y rodajas igual que el pepino, con la única diferencia de que no hay que pelarlo, porque su piel es muy suave. Sustituye con ventaja al pepino en las recetas tradicionales.

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5 agosto 2012 Posted by | Horticultura | , , | 7 comentarios

L´Hort del Perot – Cultivos de verano (I)

Horta Viva
22/7/2011

El verano avanza y empieza a dar sus frutos. Voy a hacer un repaso de cultivos que tengo en el huerto, que  iré ampliando en próximas entradas.

Un cultivo muy refrescante es la sandía de la variedad “mini”, como su nombre indica es pequeño pero destaca por ser muy dulce.

Sandia

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22 julio 2011 Posted by | Ecohuerto | , , , , | 1 comentario