Felix Maocho

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Cocina para Mileuristas – Foie fresco de pato o de oca para estas fiestas .

Por Félix Maocho
9/12/2016

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Entramos en días de una continua fiesta. En cualquier momento, o te invitan o puede que seas tu el que invite a una fiesta privada. Tanto si es un caso como el otro, es útil tener a mano un buen Foie de Pato, bien como presente para llevar, o como aperitivo o entrante un una copa o comida en tu propia casa. Igualmente tendrás un componente excepcional para la elaboración de otros pinchos y platos.

Por poner ejemplos, el típico Solomillo de ternera con foie , o el más modesto Solomillo de cerdo con salsa de foie  así como los espectaculares y sabrosos de “Pinchos de setas y espárragos triguero con foie”, o los más sencillo “Montadito de foie y queso de cabra”  o el “Pincho de foie, cebolla confitada y crujiente de patata”

Por ello, aunque sea un plato un poco más caro que los habituales,  aconsejo preparar cierta cantidad de “Foies de pato” para estas fiestas, pues es de las cosas más espectaculares que se pueden hacer en el microondas, con resultado y calidad increíble y sobre todo ,si se hacen varios a la vez con una dedicación de tiempo reducida

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9 diciembre 2016 Posted by | Cocina para Mileuristas | | Deja un comentario