Felix Maocho

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Cocina para mileuristas – “Turrón” de dátiles

Por Félix Maocho
14/12/2012

Acercándonos a las fiestas de navidad creo que puede ser útil un postre barato y de buen sabor, mucho más barato que los turrones clásicos comprados en la tienda, que puede ser comido como tal o utilizado como principal materias prima en otros postres. Como casi siempre la receta es de Cristina Galiano y ella da cuatro posibles  presentaciones:

En forma de tarta circular, adecuada para sustituir las tartas tradicionales, adornada de coco.
Rectangular en forma de barra sustituyendo al turrón.
En porciones cadradas individuales que podemos presentar en una bandeja
Hecha bolitas más o menos grandes a modo de trufa en las típicas capsulas de papel

Dejo a vuestra imaginación e ingenio otras presentaciones posibles, bien por darlo distintas formas con moldes de galletas, o al combinarla con otras materias primas dulces como chocolate, frutas en almíbar o escarchadas, nata montada, frutos secos etc, pues el sabor va bien casi con cualquier materia dulce.

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14 diciembre 2012 Posted by | Cocina para Mileuristas | , , | Deja un comentario