Felix Maocho

Para quien le interese lo que a nosotros nos interesa

Huerto familiar – Pinzado, (poda), de las calabazas.

Por Félix Maocho
31/8/11

En el post que dedique al cultivo de la calabaza  paseé por alto una técnicas de cultivo que se aplica a las calabazas que yo desconocía y que un amable interlocutor me recordó, el pinzado o poda de los brotes de calabaza.

He estado buceando por Internet y lo que viene a continuación es lo que he sacado en limpio sobre esta técnica. Lamento no poder aportar experiencia personal sobre este tema.

En que consiste el pinzado

Pinzar consiste en «pellizcar», en cortar el extremos de los brotes de la mata, con el fin de limitar el crecimiento longitudinal de la planta y conseguir con ello dar más vigor a la planta . Al no crecer en longitud, la planta es  es mucho más frondosa. Pinzar es por tanto una poda verde de la planta.

Seguir leyendo

31 agosto 2011 Posted by | Horticultura | , , | 12 comentarios

Huerto familiar – Cultivo de la calabaza

Por Félix Maocho
21/8/11

Descripción general

La calabaza es una hortaliza que como fruto comestible, está disminuyendo su consumo de nuestra mesa sustituida en gran parte por la patata, pese a que la calabaza  da en los guisos, una consistencia similar a la que se puede conseguir con el puré de parata o las patatas cocidas, y les añade una especial suavidad.

En cocina, la calabaza se utiliza para hacer mantequilla vegetal, tartas, flanes, panes, galletas y sopas. Como sus flores son comestibles, actualmente se ha puesto de moda en Europa comerlas junto a los brotes tiernos en ensalada, costumbre muy extendida en climas tropicales, donde hay variedades de calabaza que se cultivan específicamente con este fin.

Pero la calabaza tiene otros muchos usos, se cultiva por su carne, por las pepitas, para repostería, (cabello de ángel), como pienso para animales, para hacer recipientes como las cantimploras de los peregrinos, (Lagenaria siceraria), como elemento típico de la fiesta de halloween, (las típicas linternas de calabaza). Por otra parte, los frutos desecados se utilizan en centros de flores secas e o incluso la misma planta de calabaza se utiliza como planta o ornamental en jardinería.

Seguir leyendo

21 agosto 2011 Posted by | Horticultura | | 28 comentarios

L´Hort del Perot – Cultivos de verano (I)

Horta Viva
22/7/2011

El verano avanza y empieza a dar sus frutos. Voy a hacer un repaso de cultivos que tengo en el huerto, que  iré ampliando en próximas entradas.

Un cultivo muy refrescante es la sandía de la variedad “mini”, como su nombre indica es pequeño pero destaca por ser muy dulce.

Sandia

Seguir leyendo

22 julio 2011 Posted by | Ecohuerto | , , , , | 1 comentario