Felix Maocho

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Cocina para mileuristas – Comida preparada, Pollo con champiñón de Carretilla

escaner_20170206-2Por Félix Maocho
6/2/2017

En Cocina para mileuristas, normalmente no suelo aconsejar comer “de lata” por dos motivos, el primero es que suele ser mas caro que cocinar uno mismo y uno de los principios de la cocina mileurista es que sea barato, y el segundo es que aprovechando que la lata no suele ser transparente, los fabricantes suelen meter en esas latas, los despojos que no ven otra forma de vender si no es oculto en una lata y bajo una capa espesa y salada que todo lo cubra.

Sin embargo la comida en lata no tiene por que ser mala, todos recordamos la excelente fabada que antes tenían las latas de Litoral, señal que si se ponen a ello lo consiguen. Lo que pasa es que la experiencia que tenemos casi todos, es de abundantes tropiezos culinarios con latas.

Un gran cocinero y excelente divulgador, Falsarius, tiene unas recetas basadas en latas, donde en caso de apuro, siempre podemos buscar recetas que se hacen en un periquete y están buenísimas, como las Fabes con Zamburiñas,

Cierto, tiene platos delicioso pero que tiene el inconveniente, de que si es para un caso de apuro, fenomenal. pero para el día a día, un plato así sale caro, aparte que los dos minutos que dice, tampoco son del todo exactos, el plato que comento, las Fabes con Zamburiñas, no son dos minutos, lo menos es un cuarto de hora. Pero lo peor de todo, es que no se hacen con lo que habitualmente tienes en casa. Para hacerlas zamburiñas, necesitas caldo de pollo, una lata de cebolla frita, un bote de alubias hervidas, y la lata de zamburiñas. y yo almenos no conozco a nadie que tenga eso habitualmente en la despensa. Si tienes que desplazarte al mercado a comprar todas esas cosas, quizá tardes menos comprando unas, patatas congeladas prefritas y unos huevos  con chorizo y te haces un plato de huevos fritos, que tampoco están, tan mal ni son tan caros.

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6 febrero 2017 Posted by | Cocina para Mileuristas | , , , | 2 comentarios