Felix Maocho

Para quien le interese lo que a nosotros nos interesa

Cocina para mileuristas – Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos

Por Félix Maocho
22/10/2013

Hoy traemos una nueva receta que cumple las duras condiciones que yo he impuesto a la cocina para mileuristas, y que espero conozcáis, que sea barato, sencilla, rápida, limpia, sana y que se pueda congelar y descongelar. Condiciones que yo creo que precisa cualquier plato que quiera hacer en el día a día el mileurista, pues otra cosa es que un día especial quiera hacer de cocinitas y esmerarse en la confección de un menú complejo y pesado.

La receta que hoy nos ofrece Cristina Galiano es el tradicional ossobuco italiano, el trozo de jarrete de vaca con el hueso en el centro. Como desde que ocurrió lo de las vacas locas, hay personas que tienen prevención al tuétano, Cristina nos informa que también se puede hacer, con la pieza que normalmente llamamos morcillo pero que en algunas regiones conocen por jarrete o zancarrón, o cualquier otra pieza de segunda categoría limpia de grasa y tendones que se utilice para guisar.

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21 octubre 2013 Posted by | Cocina para Mileuristas | , , | Deja un comentario

Huerto familiar – Parrot & Fliwer dos multisensores del huerto frente a frente

Por Félix Maocho<
21/10/2013
 

Con frecuencia ocurre que vamos a buscar cosas lejos de nuestra casa cuando en nuestro propio barrio, en la tienda de la esquina encontraríamos productos no solo semejantes sino incluso mejores. Esto es lo que me ha pasado últimamente,

En uno de mis últimos post hablaba de un producto el Parrot Flower Power, que es un asistente personal para la jardinería hecho en Francia y en el mismo día que salió  el post, recibí un email de Oriol Terradas  del Departamento de Marketing de Inolve Newtech S.L con sede en Gerona informándome que su empresa hace un producto mejor, el Fliwer, premio Yuzz 2011 como mejor proyecto emprendedor español de Banesto.

Hoy 2 años después, han desarrollado un conjunto de dispositivos destinados al cuidado de las plantas y su entorno ganando el premio Iberflora Innovación 2013 como mejor proyecto para la categoría de Tecnología y están en este momento trabajando para pasar a comenzar su venta al mercado mundial, Para ello han abierto una filial en Estados Unidos y ha lanzado el producto Kickstarter. La plataforma de Crowdfunding para obtener financiación.

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21 octubre 2013 Posted by | Horticultura | , | 3 comentarios