Felix Maocho

Para quien le interese lo que a nosotros nos interesa

Huerto Familiar – Como criar gallinas Introducción

Por Felix Maocho

Criar gallinas es un muy buen complemento al Huerto Familiar, nos proveen de un estiércol de altísima calidad, nos proporcionan huevo de animales que han sido cuidados y alimentados por nosotros mismos, o lo que es lo mismo, huevo que con seguridad, no contienen ningún aditivo químico destinado a aumentar el rendimiento económico del animal, nos proporcionará pollos, machos que criemos para ese fin y hembras que sean excedentes del número de aves que queremos tener en explotación y además, si sabemos castrar pollos, o nos los castra algún conocido o veterinario, podremos obtener magníficos capones que además de adornarse con iridiscente plumajes, cuando alcanzan el tamaño adecuado, tienen unas carnes muy selectas.

También obtendremos una carne muy sabrosa, procedente de las gallinas se acaba su vida de ponedoras y los machos ancianos. Una carne especialmente adecuada para hacer caldo para tomar después de largos tiempo de cocción, pues es bastante dura

Por ultimo las gallinas pueden ser el sistema de reciclar sin esfuerzo ni gasto de energía muchos de los subproductos de nuestra huerta y de los frutos de segunda calidad, de escaso tamaño, pasados de maduración o aprovechar simplemente los excedentes de la cosecha. Con lo que el pienso que se las de, es solo complementario a los restos de la graja y de la cocina que podamos proveerles.

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11 octubre 2009 Posted by | Horticultura | | 135 comentarios