Felix Maocho

Para quien le interese lo que a nosotros nos interesa

Huerto Familiar – El jardín comestible, ¿una utopía?.

En un principio los huertos estan próximos a las casas de los poderosos, sus palacios y sus castillos, pues eran los lugares de que proveian  de alimentos a lesas residencias.

Poco a poco, fueron perdiendo su inicial función al mejorar con el paso del tiempo la producción de alimentos, por lo que pasaron a ser lugares,  bien para la producción de plantas aromáticas o medicinales, es decir, para un mayor confort de sus dueños, o lugares para el esparcimiento, reposo y la vida tranquilila, dando lugar al evolucionar, a los jardines botánicos, especializados en cultivar plantas beneficiosas procedentes de otros hábitats, o a los jardines, que, aun conocidos desde los tiempos más remotos, tuvieron su explendor  en la época medieval.

No hubo palacio, castillo o convento que no tuviera un lugar para el reposo, desde los claustros de los conventos, a los recoletos jardines medievales poblados de damas y trovadores, por no hablar de los extensos jardines que rodeaban las residencias palaciegas de los reyes poderosos, como los de la Alambra o Medina Sidonia.

Hoy estamos en el proceso inverso. algunos tenemos un pequeños jardin, pero desearíamos tener un huerto, por el placer de cultivar la tierra y además, algo no menos importante. por consideraciones ecologicas y de salud, como un medio de proveer a tu familia de alimentos sobre los que se tiene un  control absoluto que garantice que se han evitando usar practicas agrícolas, que aun siendo legales, pueden suponer un riesgo, como el uso de pesticidas o los cultivos transgénicos.

El problema es que teniendo muy reducida extensión de terreno, desean tener un huerto y al mismo tiempo, no renuncian a la belleza de un jardín, o dicho de otra manera. ¿Pueden tener un jardín comestible?.

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1 octubre 2009 Posted by | Horticultura | 3 comentarios