Felix Maocho

Para quien le interese lo que a nosotros nos interesa

La Posada de Antares , un buen sitio para comer

posada-de-antares-2
Por Felix  Maocho
 
Desde hace varios años, un grupo de amigos, una vez al mes salimos de Madrid para practicar el senderismo. La excursión la prepara cada vez uno diferente, que es el que se encarga de buscar la ruta y un sitio para comer. El grupo lo formamos unas 40 personas pero a la hora de la verdad, por unos motivos o por otros, a la excursión solemos asistir mas o menos la mitad, ayer por ejemplo fuimos 22. 
 
Solemos buscar un lugar arbolado próximo a Madrid,  a no más de 100 o 150 Km., para no darnos excesivo atracón de coche. Madrugamos un poquito, quedamos en el pueblo que luego  sera donde comamos y después de un café, para dar tiempo a que lleguemos todos, a eso de las 10,30, salimos de marcha. Somos la mayoría nmatrimonios con edades que superan los cincuenta años, por lo que la marcha, es mucho más una ocasión para charlar, mientras paseamos en plena naturaleza, que para “castigarse el cuerpo”, pues nuestro cuerpos, no están ya para excesivos trotes. Invariablemente la excursión termina hacia las tres y a continuación nos premiamos con una comida, mas bien una comilona, pues nos gusta disfrutar de la buena vida.
 
Como hace ya años que salimos de excursión, hemos observado que la hostelería de los alrededores de Madrid ha subido exageradamente, si en tiempos de la peseta, en restaurantes de un pueblo de la Sierra Pobre o de las cercanías de Gredos, un cocido valía unas 1000/1500 pesetas por persona, (6/9 €), y hoy algo parecido, no baja de los 30 €. Concretamente hace un par de meses, en Aranjuez, nos dieron un “sablazo” de 45 € por comer mal y mal servido. Naturalmente, de hace unos años ahora ha subido la vida, pero no en esa proporción,(afortunadamente).
 
Por ello incluso hemos pensado en cambiar las costumbres e iniciar la marcha más tarde, por ejemplo a las 12, después de haber desayunado fuerte en nuestra propia casa, comer hacia las dos en pleno monte un bocadillo llevado de  casa y bajar a los coches hacia las cinco o seis, parando en un bar, a tomarse unas tapas con cerveza de despedida antes de volverse a Madrid. Si lo hacemos será por lo que nos cobran por comer,y así lo haríamos ya si no existiera la oposición de una facción, que quiere volver pronto a Madrid para llegar a ver algo que no perdonan, EL FUTBOL.
 
Es por ello de agradecer que aún queden sitios que te dan un servicio muy digno a precios que sin ser “un chollo” son baratos, sobre todo comparados con los abusos que coameten sus “colegas”, ese es lo que nos ocurrió en la excursión del sábado y la razón por la que lo publico en este blog, aunque la noticia afecte solo a los que viven en el centro de la peninsula.
 
posada-de-antares7En este caso, la excursión consistía en un paseo al rededor del lago de Peguerinos, con una subida a ver una pequeña cascada. Una marcha de unos 13 Km. de no excesiva dificultad. Como otras veces hemos hecho, el matrimonio que la preparó buscaron en Internet un restaurante por la zona que tuviera buenas críticas y dieron con uno en el mismo pueblo de Pequirinos, que está en la ladera norte de Guadarrama cerca de Cebreros que es la cabeza de partida.
 
La Posada de Antares  es una hotel rural montado en los restos de un antigua Casa cuartel de la Guardia Civil. Según me contó el dueño, cuando ellos se hicieron con el cuartel, llevaba mucho tiempo abandonado por lo que solo conservaba los recios muros de sillares de piedra, los suelos y tejados, tuvieron que hacerlos nuevos. La restauración ha acertada, utilizaron vigas de madera y otros materiales de la zona y si bien exteriormente se ha conservado el aspecto adusto del cuartel, con sus cerrada construción y las troneras defensivas, el interior es amable y acojedor.
Para mi gusto se han pasado en el uso de vigas de madera vistas, unas cuantas menos, es decir usar solo las imprescindibles, hubiera sido más de mi agrado, pero el estilo “rustico” es moda en este tipo de establecimientos. Al menos, no se han pasado en la decoración y no exhiben los trillos, yugos y collarones que ponen por todas partes.
 
posada-de-antares5De cada una de las viviendas de los Guardias Civiles, se ha obtenido solo un dormitorio y un cuarto de baño, con lo que las habitaciones resultan espaciosas, hasta el punto, que en algunas se puede colocarse hasta dos camas supletorias, por si desean ir a dormir un matrimonio con dos hijos pequeños. Naturalmente todas las habitaciones son exteriores, bien hacia el exterior del cuartel o hacia un agradable patio interior.
Cada habitación tiene calefacción independiente por suelo radiante con lo que el confort incluso en el duro invierno de Peguerino, está asegurado. Ademas existe en el hotel un amplio espacio para parking. El matrimonio que organizó la excursión, decidió dormir allí la noche del viernes, les costo 68 € una habitación doble con baño muy amplia. La que fotografío, tiene además una pequeña terraza y vale según la web de Toprural 75 €.
 
Las salas comunes del hotel, sala de estar, televisión etc., instaladas en el espacio que ocupaban los despachos del antiguo cuartel, son muy acogerdoras y decoradas con gusto, por ejemplo el bar  que se ve en la foto y zona de mesas para cuatro personas, ocupa lo que eran las antiguas caballerizas de la Guardia Civil, mientras que a nosotros nos montaron una mesa para 22 personas en el salón de actos del cuartel.
 
En la web del hotel   pueden ver unas visitas panorámicas de varias dependencias del hotel, la hitación que ocuparon mis amigos fue la llamada “El Rio“. 
 
posada-de-antares31El gran descubrimiento fue que por 20 € nos dieron el menú que consistía en elegir un primer plato y un segundo plato y un postre  entre tres opciones diferentes y creo que aun tiene un menú económico más barato para residentes del hotel, el menú incluye el pan y vino de la casa. Como eramos 22 comensales, unos u otros pedimos la totalidad de la oferta de tanto los primeros platos como los segundos y los postres que nos sacaron y todos convinimos que la cocina del lugar, es sencilla pero está muy por encima de la media, Sin pretensiones, como corresponde a un lugar que en vez de un nombre rimbombante, ha elegido el llamarse Posada, es perfecta en su sencillez, platos “de cuchara” perfectamente cocinados, cuidando tanto las materias primas como los fogones, sin más misterio ni sofisticación. Un cuidado que se extiende no solo a los platos, sino a otros detalles como el pan, exquisito, el vino de la casa, un Rioja de buen paladar. y los postres caseros, tantas veces descuidados incluso en restaurantes de muchos tenedores.
 
Yo tomé, (saltándome mi régimen una vez más), unas judías en fabada. Las judías eran de Barco que no son muy grandes, pero resultan muy tiernas. El embutido, jamón, chorizo, tocino y morcilla, eran de muy buena calidad. Habían desengrasado el caldo de la fabada, de modo que se conservaba todo su sabor, pero se facilitaba su digestión. De segundo elegí un guiso de cordero que estaba en su punto, aunque suavemente picante, lo que a mi me agrada, pero puede que no sea del gusto de todos. De postre tomé un púding de naranja amarga francamente bueno.
 
posada-de-antares6Las cantidades son lo suficiente para que nadie se vaya con apetito y si hay alguien excepcionalmente comilón, de ellos tenemos uno en el grupo, no tiene el menor reparo en darle un plato adicional de la carta. Aparte, a modo de aperitivo, nos dieron antes de traer la comida una tapa formada por una tostada con ensaladilla rusa encima. y posteriormente un café. Podíamos tomar copa, pero desde que los antiguos pobladores de la casa, la bendita Benemérita, se ha puesto tan pesada con el alcohol, desde hace tiempo que pasamos de la copa, aunque, con lo que habíamos comido a nadie iba a entrompar, pero ¡en fin!.
 
Los otros dos platos de la carta, era los primeros una sopa castellana con jamón y un pastel de verduras y de segundos se podía elegir un bacalao con tomate y un sanjacobos de ternera, filete de ternera con loncha de queso y jamón a modo de sandwich luego empanados y fritos. Todos los platos recibieron la aprobación de quien los comió. En conjunto contando los cafés con bollo que tomamos antes de la excursión y las cervezas que muchos tomamos a la vuelta de la excursión, incluyendo la propina, pagamos 25 € por persona, que sin ser barato, (4160  pts por persona), es bajo, dado los precios a que se han puesto los restaurantes de este tipo y tanto la calidad, como el servicio, muy por encima del que solemos recibir la mayoría de las veces. Un sitio muy recomendable.
 
Disclaimer. Antes de esta excursión desconocía tanto la existencia de este sitio como la de sus dueños. Mi comida, al igual que todos los participantes, no tuve ningún trato especial, ni informé, ni antes ni después de la comidaal dueño, que quizá escribiría sobre su negocio en mi blog. Si escribo este post es tan solo para informar a mis lectores de un sitio que a mi modesto entender merece la pena visitar.

Post Data  

 

—-    —-    —-     Aviso a Navegantes    —    —    –

Yo hace años habia ido muchas veces desde Madrid a Peguerinos, pues había entonces un camping de ICONA que no daba el menor servicio, excepto agua potable y una mínima tiendecita, motivo por el cual no iba ningun dominguero de los que entienden que el camping,  es como una urbanizacion de chalets, pero en barato.
 
Entonces, siempre iba por la carretera de la Coruña hasta el Alto del Leon para tomar alli una carretera que sale  a la izquierda, recorre un trozo de la cuerda de la sierra, para despues bajar por la ladera norte de Guadarrama en la provincia de Avila.
 Bueno pues esa carretera esta ahora casi intransitable, el mejor camino para ir a Peguerinos es hoy pasar por el Escorial, tomar carretera de Avila, subir el puerto de la Cruz Verde y tomar la desviación de Ribledondo y Santa María de la Alameda. 
Felix Maocho 

26 abril 2009 - Posted by | Viajar, Vivir en Madrid, Zona Euro | ,

4 comentarios »

  1. Estimado Sr. Maocho: Acabo de leer su comentario sobre la Posada de Antares, en Peguerinos,y me gustaría hacer algunas puntualizaciones al mismo.

    En Peguerinos no hay ningún lago, lo que hay es un pantano EL PANTANO DE LA ACEÑA y que pertenece a la Comunidad de Madrid, desconozco las historias que le habrá contado el dueño de LA POSADA DE ANTARES pero me imagino, que conociendo su fantasía e imaginación habrá tenido conversaciones interminables con él; pues bién, me gustaría que pensara que si de cada vivienda de los Guardias Civiles se ha sacado una habitación, ¿en cuantos metros cuadrados vivian las pobres familias?. Otro dato más, ¿Cree usted que en el año en que fue construido el cuartel y hasta que dejó de estar operativo contaba con UN SALÓN DE ACTOS?; yo tengo mis dudas al respecto, pero no el Cuartel de la Guardia Civil de Peguerinos sino cualquier cualquier cualquier cuartel de la Guardia Civil de España, eso SR. Maocho forma parte de tiempos más modernos y no de aquella época.

    Y ahora, después de todo esto se preguntará usted que quien soy yo para escribir estas puntualizaciones, pues alguien que conoce muy de acerca al dueño de La Posada De Antares, alguien que una vez creyó en sus palabras y al final se dió cuenta de que todas eran mentira, alguien que lleva muy dentro de su corazón al pueblo de Peguerinos y que siempre añora con locura poder volver a disfrutar la vida que me infunde …

    Un afectuoso saludo

    Comentario por María | 25 febrero 2010 | Responder

    • Agradezco su puntualización y fue un desliz por mi parte, en efecto es un embalse y no un lago pues yo mismo recorrí el camino al lado del agua y llegué hasta la presa. Por tanto si hay una presa, es un embalse y no un lago.

      En cuanto la dura que fue la vida en las Casas-cuarteles, pues lo sé, en mi pueblo también había una y conozco perfectamente como era de dura.

      Lo que pasa, es que el post tenía como tema hablar de un sitio agradable para pasar un fin de semana y no de lo dura que es la vida de los Guardias Civiles, tema que indudablemente se merece un post, pero no en una sección dedicada a las cosas que se puede hacer viviendo en Madrid.

      Cuando hablo del salón de actos, me temo haber cometido otra incorrección semejante a la de denominar lago a lo que es embalse, es una habitación amplia que bien pudo ser salón de actos o despacho del comandante del puesto, o enfermería. Realmente desconozco su utilidad anterior, sólo y es lo que quería indicar, que antes no era una caballeriza, pues hubiera costado mucho trabajo introducir un caballo en ese sitio, aunque quien lo intentara fuera un sufrido número de la guardia civil.

      De ambos errores, no culpe al dueño del hotel, pues él no me explico el uso anterior de cada dependencia, sino que yo, con el escaso conocimiento que tengo de la distribución de las Casas-cuartel y mi fantasía e imaginación, que también la tengo, intuí ese como posible uso.

      Comprenderá que cada cual cuenta la feria según le va, Vd. tuvo malas experiencias con el dueño actual del hotel y en vista de ello le tilde de mentiroso. Yo en cambio solo tuve un excelente trato profesional, pues ninguna amistad nos une, fui servido tal como lo cuento y nos cobraron tal como cuento y quedé satisfecho de su servicio como espero que el dueño quedara satisfecho con el pago que le hizo el grupo por la comida, sin que ello nos llevara a intimar con él.

      Por ello, cuento a mis lectores, que pueden ir a pasar allí un agradable fin de semana, pero añadiré, gracias a su comentario, que tengan cuidado y si el dueño del hotel les dice que les ama, que no se fíen, que es mala persona.

      Espero haberle sido útil.

      Comentario por felixmaocho | 25 febrero 2010 | Responder

  2. Muchas gracias SR. Maocho por sus rectificaciones al comentario anterior que le hice, respecto a Peguerinos.

    Posee usted un dominio de la palábra fantástico, y un fino sentido de la ironía, ¡enhorabuena!; pero por favor no les diga a sus lectores que el dueño de La Posada de Antares es mala persona: POR QUE YO NO HE DICHO ESO EN NINGÚN MOMENTO, y aconsejar mal a sus lectores no es bueno para usted ni para nadie.

    Comentario por María | 30 mayo 2010 | Responder

    • Transcribo:

      pues alguien que conoce muy de acerca al dueño de La Posada De Antares, alguien que una vez creyó en sus palabras y al final se dió cuenta de que todas eran mentira

      Esto es exactamente lo que Vd. escribió, deducir de ahí que el dueño de los Antares es mala persona, o al menos mentiroso, parece inmediato. Ahora bien, si lo ha vuelto a meditar y considera que el dueño de los Antares no es mala persona, a pesar de ello, por mi parte no hay problema, pues ya le digo, que mi experiencia con él fue perfecta.

      Comentario por felixmaocho | 30 mayo 2010 | Responder


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