Felix Maocho

Para quien le interese lo que a nosotros nos interesa

Huerto Familiar – Un huerto que es a la vez un jardín

Por Félix Maocho
26/7/2010

En el pasado he especulado sobre la posibilidad de crear un jardín comestible  , es decir un huerto que hiciera a la vez las funciones paisajísticas de un jardín. Quien tenga la curiosidad releer ese post observará mi escepticismo sobre el tema a pesar de que hay empresas, que pretenden llevar esa idea comercialmente para adornar los patios de las comunidades de vecinos.

El caso es que mis convicciones han fallado pues he encontrado nada menos que un Castillo del Loira que es famoso por sus jardines y dentro de ellos por un huerto hecho jardín. Se trata del castillo de Villandry, en el valle del Loira. el último gran castillo construido en el Valle del Loira,

Los jardines de Villandry, diseñado a principios del siglo XX se hicieron aplicando al pie de la letra las pautas arquitectónicas del Renacimiento.

El palacio fue construido por un ministro de finanzas de Francisco I, Jean le Breton en 1536, en 1906, amenazaba ruina y estuvo a punto de ser demolido, cuando lo compró un español Joaquín Carvallo (1869-1936) que abandonó una brillante carrera científica con el profesor Charles Richet, Premio Nobel en 1913, para dedicarse en cuerpo y alma a Villandry.

De este modo salvó el castillo, lo restauró por completo y creó los jardines que hoy lo hacen famoso, en plena armonía con su arquitectura renacentista, los jardines que desde el principio abrió al público para que pudiera ser disfrutado por todo el mundo. Hoy el castillo sigue perteneciendo a la familia Carballo y desde un mirador se puede ver tres jardines principales. El jardín esta escalonado en cuatro  terrazas

El Jardín del Sol

La terraza superior la ocupa una extensa pradera  situada en el nivel superior, es una antigua pradera que se extiende rodeada de tilos por encima del conjunto  En el esquema aparece en el ángulo superior derecha,

Jardín del Agua

.En la siguiente terraza hay un jardín de inspiración clásica alrededor de un gran estanque de agua en forma de espejo Luis XV, cercado por plantas verdes. El estanque sirve de depósito regulador de agua para toda la finca. En el esquema aparece contiguo al Jardín del Sol  en el ángulo superior izquierda teniendo en el centro el gran estanque.

Jardín de la Tres Cruces

En otra terraza esta el jardín de las tres cruces, con parterres dedicados a la Cruces de Malta, de  Languedoc y del País Vasco, las cruces son un homenaje a los jardines monacales de donde se saco la inspiración para el diseño de estos jardines, que frecuentemente tiene sus bancales dispuesos en forma de cruze y de la región donde está enclavado el castillo. En el esquema se encuentra la izquierda  inmediatamente debajo del Jardín del Agua desde la derecha hasta el canal que sale del estanque

Jardín de la Música

Separado por un canal que parte del estanque se encuentra otro jardín formado por cuatro cuadrados cubiertos de boj que evoca simbólicamente monumentos musicales liras, arpas, y candelabros para iluminar la partitura musical. Intercalado con el boj hay plantada lavanda que le daban durante la floración un aspecto espectacular. En el esquema se encuentra debajo del Jardín del Agua desde el canal que sale del estanque hacia la izquierda

El Laberinto

En el extremo de esta franja del jardín se encuentra un laberinto que recientemente se ha abierto al público.

Jardín del amor

El siguiente nivel  es la prolongación de la planta baja del castillo se compone de la unos jardines llamados del Amor  repartido en cuatro cuadrantes dedicados al Amor Tierno, simbolizado por corazones separados por las llamas del amor en los ángulos. Al Amor Apasionado, con corazones destrozados por la pasión. El Amor Infiel formado por cuatro abanicos de los ángulos simbolizan lo efímero de los sentimientos. Entre ellos los cuernos del amor traicionado  y por último el Amor Trágico, los dibujos son las espadas y puñales usados en los duelos por rivalidades amorosas. Flores rojas simbolizan la sangre vertida por los amantes. En el esquema se encuentra debajo del Jardín de la Tres Cruces y está flanqueado por el lado izquierdo por el canal

Huerto del Renacimiento

Siendo un jardín monumental lo que ha hecho famoso a Villandry es el huerto que se encuentra en la terraza inferior. Es de estilo Renacentista. Desde la Edad Media, los monjes les gustaba disponer sus hortalizas en formas geométricas como cruces. Para alegrar sus parterres, añadían además rosales de tallo, que simbolizan a los propios monjes plantando sus hortalizas. Una segunda influencia es del renacimiento italiano que aporto a al huerto monacal más elementos decorativos: fuentes, cenadores y cuadrados de flores etc. que le hicieron derivar con el paso del tiempo en jardines que tosdos conocemos.

El huerto  lo compone un inmenso cuadrado dividido en nueve cuadrados de idéntico tamaño en cuyo interior todos los motivos geométricos son diferentes. En ellos se plantan hortalizas de diferentes colores y dimensiones buscando la armonía entre los diversos cultivos y su colorido, el azul del puerro, el rojo de la lombarda y la remolacha, el verde de las matas de zanahorias…

El diseño de este huerto es más reciente que el de los jardines, Durante la Primera Guerra Mundial el castillo fue un lugar de convalecencia para los soldados heridos en combate, el dueño del castillo, Joaquín Carballo era médico y cuidaba de su salud, pero para alimentarlos organizó un huerto en un espacio del jardín al pié del castillo. Finalizada la contienda se siguió con la costumbre de plantar hortalizas en ese lugar, pero se le dio el sentido artístico (y menos práctico) que tiene ahora. Así nació el huerto decorativo que se conoce actualmente en el castillo.

Cada año se efectúan dos plantaciones, una en primavera, que dura de marzo a junio, y otra en verano, de junio a noviembre, pare ello se utilizan unas cuarenta especies de hortalizas pertenecientes a ocho familias botánicas. La disposición de las hortalizas varia año tras año pues se sigue imponiendo una rotación de cultivos.

Jardín de las Simples

Aparte de los jardines reseñados el llamado Jardín de las Simples, un pequeño herbolario con 30 variedades de hierbas aromáticas y medicinalesExiste además un jardín para niños y un invernadero que produce 250.000 plantas de flores y hortalizas. Rodean al jardín 1260 tilos que se podan a mano ocupando a cuatro hombres durante cuatro meses.

Les dejo con un vídeo bastant bueno sobre el castillo y otro que tiene muy mal sonido, pero en el que se ve nuy bien el huerto. Verán que el secreto para hacer de un huerto n jardín, es tener flanqueados cada bancal por un pequeño seto boj perfectamente podado y sobra cada bancal, sembrar una hortaliza que contraste por su color y aspecto con lss próximas, aparte claro está, que hay que mantener un perfecto orden y limpieza en los bancales, lo cual no es nada sencillo en un huerto.

 Quien quiera tener una vista completa del Chateau de Villandry  , le aconsejo visite su web

Por Félix Maocho

 

 

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26 julio 2010 - Posted by | Horticultura | , ,

2 comentarios »

  1. Me encanta tu blog!!!!! Llevo toda mi vida pensando en como sería tener un jardin comestible de corte renacentista. A lo mas que he llegado es a ayudar a crear un huerto domestico a unos amigos. E incluso alguna vez influí en mi padre en la composición del suyo. Me gusta soñar con huertos y jardines. Volveré

    Comentario por lademarbella | 26 julio 2010 | Responder

    • Encantadio de que vuelvas

      Comentario por felixmaocho | 26 julio 2010 | Responder


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